紅毛菜，紅藻綱，紅毛菜科。藻體絲狀，直立，紫紅色。一般長3-15cm。基部由單列細胞組成，中上部則由多列細胞組成。每個細胞中有一個形狀色素體，內有一澱粉核。基部細胞向下延伸成假根狀的固著器。無性生殖產生單孢子。有性生殖為雌雄異株。分佈於中國東海與南海沿岸，一般生長在高潮帶的岩石上，可供食用。
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